- 绿茶内质常见缺点及产生原因2007-12-25 00:00:43
- 绿茶内质常见缺点及产生原因 绿茶内质以香气高锐，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿为特色．内质常见缺点有以下几个方面。 1、汤色 (1)汤色暗黄：揉捻叶付制不及时，在制品摊放过厚过久，多酚类化合物发生氧化聚合，叶绿素较多转化，其它可溶性色素显露出来。 (2)汤色
- 中国茶叶分类图2008-01-11 23:12:53
- 中国茶叶分类图
- 关渡宫庙史2007-12-28 10:08:22
- 台湾人说：『南有北港妈，北有关渡妈。』关渡圣母有什么传奇典故？ 相传古早时、曾有一艘木船上面奉祀着一尊妈祖神像，以庇护海上航行平安。一日，该船航行于台湾海峡时，竟遭台风吹袭而沉没，妈祖神像漂流到淡水河内，被一位农夫发现，便召集关渡、北投、石牌、唭哩岸
- 喝下午茶出了六十位诺贝尔奖2007-12-28 10:08:09
- 英国剑桥圣安德鲁斯学院负责人马丁到京招生。他对记者说，英国的教育和中国不一样。 留学生在英国完成大学预科课程以后，在申请大学时通常须选择两个专业的组合学位课程。例如申请心理学的学生，他的主修学位课程是心理学，他的副修课程可以选择社会学、人类学等。若学
- 茶叶引发的战争2007-12-28 10:08:02
- 自1610年，即荷兰东印度公司首先从靠近日本海的希拉多岛将茶叶引进欧洲开始，就很少有别的东西可以与其在扮演世界大事的催化剂或者说导火索这一角色上相媲美。 至18世纪中期，茶叶就已成为大不列颠的最重要的饮料。饮茶激励了工人，使生产力大大提高，并且加速了英国的
- 煮茶品茗话砖茶2007-12-28 10:08:01
- 我们平日喝茶都是将茶叶放入杯中或壶中，冲入滚开水泡上10分钟左右就可以饮用了。然而有一种茶仅用开水泡10分钟是不行的，那就是砖茶。砖茶的饮用方式是煮茶或熬茶，而不是泡茶。方法是先将砖茶敲下一部分捣碎，适量放入铜壶或铁锅中加水煮沸。 砖茶，顾名思义，就是外
- 茶叶里有趣的五行生克2007-12-28 10:07:37
- 阴阳五行其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学，比起同时期的古希腊原子论和古印度的四象论，中国的阴阳五行学说在内容丰富，系统完整和逻辑严密上都过犹而无所不及。 虽然后世遭江湖术士盗用名义并且搅浑水而堕了名声，但是老祖宗的神秘大智慧我们还是不能就此简单
- 江西采茶戏2007-12-28 10:07:36
- 江西采茶戏是江西各地采茶、花灯等民间歌舞小戏的统称。 最初为茶农采茶时所唱的采茶歌，后与民间舞蹈相结合，形成了载歌载舞的采茶灯。每逢灯节或收茶季节,茶农常用这种形式即兴演出以采茶为内容的节目,因以茶篮为道具，亦称茶篮灯。后来，内容、唱腔、表演形式不断丰
- 采 茶 戏2007-12-28 10:07:36
- 采茶戏中国民间歌舞体裁的一种。流传于中国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省的汉族地区。亦称茶歌、采茶歌、唱采茶、灯歌、采茶灯、茶篮灯等。 关于采茶戏的最早记载见于明王骥德《曲律》（1624年）:至北之滥,流而
- 贡茶可做官2007-12-28 10:07:12
- 隋文帝杨坚初登皇位时做了一个恶梦，梦见神人换他的脑骨，自此后时常 头痛，苦不堪言，亦无可奈何。后来遇见一个和尚，告诉他说：山中有 茶树，将茶叶采来煮饮治好陛下的头痛症。杨坚便派人去采集茶叶，一试 果然灵验，于是重重奖励了那个和尚。自此，杨坚便养成了饮茶
- 今日有水厄2007-12-28 10:07:12
- 在南北朝代，茶有代用语叫水厄，厄作困苦、艰难解释，喝茶成了 水 难，何也？ 原来在晋惠帝司马衷时代（291-306）有个叫王 蒙的特好饮茶，凡从他 门前经 过必请进去喝上一阵，碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还则罢了， 不嗜茶者简直苦 不堪言，不饮又怕得罪了主人，只好
- 皮光业以茗为'苦口师'2007-12-28 10:07:12
- 皮光业，字文通，唐朝著名诗人皮日休之子，十岁能诗文，性嗜茶， 常作 诗，颇有其父之风。皮光业美容仪，善谈论，见者以神仙中人。吴越 天福二年拜丞 相，因其爱茶，以茗为苦口师，朝廷上下多传其癖。 一日，皮光业的表兄弟邀他尝新柑，并设宴款待。是日，朝廷显贵众集
- 茶的传说--洞顶乌龙2007-12-28 10:07:11
- 顶乌龙是台湾省出产的乌龙茶珍品，与包种 茶合称姐妹茶。其制法近似青心乌龙，但味更醇厚， 喉韵强劲，高香尤浓。因产于冻顶山上，故名冻顶乌龙。 冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉，海拔700 多米，月平均气温在20℃左右，所以冻顶乌龙实不 是因为严寒冰冻气候所致，那
- 印度引种中国茶 但是没有发展中国茶2007-12-28 10:07:05
- 自十九世纪二三十年代，由于1833年东印度公司垄断中国茶叶贸易的合同的到期和清朝政府拒绝续订的因素，英国国内和在印度的一批殖民主义者，积极地倡导在印度和南亚发展种茶。 如1825年，英国技术协会公开设奖，奖励在印度或英国其他殖民地种茶最多和茶质最好的业主。19
- 碧螺春的传说2007-12-28 10:07:05
- 江苏太湖的洞庭山上，出产一种铜丝条，螺旋 形，浑身毛，吓煞香的名茶，叫碧螺春。据清王彦 奎《柳南随笔》载：洞庭山碧螺峰石壁产野茶，初未 见异。康熙某年，按候而采，筐不胜载，因置怀间，茶 得热气，异香忽发，采者争呼吓煞人香。吓煞人吴俗 方言也，遂以为名。自